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IsignySainteMere
Добавлен 18 авг 2011
1944 - 2024 : célébrons le 80e anniversaire du débarquement en Normandie - Isigny Sainte-Mère
1944 - 2024 : célébrons le 80e anniversaire du débarquement en Normandie - Isigny Sainte-Mère
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Le laboratoire poudres de lait infantile d'Isigny Sainte-Mère certifié ISO 17025
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Depuis mars 2019, la Coopérative dispose d’un nouveau laboratoire d’analyses de ses poudres de lait infantile. Ce nouveau laboratoire d'analyses a été accrédité ISO 17025 par l’organisme COFRAC* en janvier 2021. Cette norme, rarement obtenue pour un laboratoire de contrôle des laits infantiles, est délivrée par le COFRAC (Comité Français d’Accréditation), unique organisme de référence en matièr...
Isigny Sainte-Mère, a symbol of French savoir-faire
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Isigny Sainte-Mère products are a symbol of traditional and ancestral French savoir-faire since 110 year. Discover the taste of the real in one minute ! In partnership with @BusinessFrance #TasteFrance
Croissant bicolore au Beurre d'Isigny AOP spécial Tourage par Damien Dedun
Просмотров 8 тыс.2 года назад
Damien Dedun, champion d’Europe de Boulangerie, partage sa recette de croissant bicolore au Beurre Isigny Sainte-Mère.
Isigny Sainte-Mère à travers le monde
Просмотров 81 тыс.4 года назад
Chez Isigny Sainte-Mère, nous pensons que la passion est contagieuse, alors embarquez dans une escapade gourmande entre la Normandie, Paris, Taipei et New-York pour découvrir des portraits de producteurs, chefs, pâtissiers et fromagers qui partagent comme nous, la passion de leur métier.
Normandy - The passion of our farmers in a special land.
Просмотров 4834 года назад
Welcome to Normandy! A land filled with history and known for its agriculture and dairy production for centuries. Here, members of the Isigny Sainte-Mère cooperative harmoniously work together every day with the surrounding nature and local breed of Normande cows to produce the highest quality milk possible. We don’t just work with farmers; we are the farmers.
Taipei - Escape From Paris, delicately made pastries with celebrated chef Alexis Bouillet
Просмотров 2 тыс.4 года назад
After having worked with renowned pastry chef @ChristopheMichalak in Paris, Alexis Bouillet won the title of World Pastry Champion at just 20 years old. He then traveled across the world to share his passion and know-how before settling in Taipei with his wife Camille Cheng. A few months later, the young couple opened their own pastry shop: “Escape From Paris”. Every day, they craft and serve i...
Paris - Maison Quatrehomme, a fourth-generation cheese shop in the heart of Paris
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Enter Maison Quatrehomme, where four generations of cheesemongers have dedicated their lives to the art of cheese aging. Sibling affineurs, Nathalie and Maxime Quatrehomme select and age Isigny Sainte-Mère cheeses in their own natural stone cellar to develop each cheese’s full potential and nuanced flavors. Every day at Maison Quatrehomme, cheesemongers share their passion for genuine Normandy ...
New York - Supermoon Bakehouse and the colorful croissants of Ry Stephen
Просмотров 2,2 тыс.4 года назад
Ry Stephen accepts the challenge: mixing the traditional French butter croissant with creativity and innovative flavors. The results? Beautiful croissants made with Isigny AOP Butter. In New York, Supermoon Bakehouse has become an everyday go-to for New Yorkers excited to eat genuinely delicious pastries made with care and imagination. Colorful masterpieces that taste even better than they look!
Normandie : La passion de nos producteurs de lait
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C’est l’histoire de producteurs de lait passionnés qui élèvent leurs vaches normandes au cœur d’un terroir préservé, et dans le respect de la nature qui les entoure. Installés dans un terroir chargé d’histoire et reconnu depuis des siècles pour la qualité de ses herbages, les Hommes et Femmes qui travaillent pour la Coopérative produisent un lait réputé qui contribue au rayonnement ...
Taiwan : La pâtisserie d'exception d'Escape From Paris !
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Paris : L'affinage des fromages chez Maison Quatrehomme !
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New York : Les croissants colorés de Supermoon Bakehouse !
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Isigny Sainte-Mère, a passion for cheese, butter, and cream!
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Isigny Sainte-Mère à travers le Monde !
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Les joueurs du SM Caen dans une des fermes de la Coopérative Isigny Sainte-Mère
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D'Isigny à Disney : l'étonnante épopée !
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Isigny Sainte-Mère - Lait infantile / Infant formula
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Processus de fabrication du lait infantile
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Au coeur du Bio - Les Rencontres d'isigny
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Les Caves de Mimolette - Les Rencontres d'Isigny
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Les Secrets du Beurre - Les Rencontres d'Isigny
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Aux origines de la Crème - Les Rencontres d'Isigny
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Une histoire de Camembert - Les Rencontres d'Isigny
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How to cut Mimolette cheese with Cara Warren
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How to cut Mimolette cheese with Cara Warren
Excellent!
Love from New York! The best butter!
Vous avez le même plat pour des adultes?
Hoy conpre la mantequilla y sabe muy delicioso, me recuerda la mantequilla cuando era niña y mis abuelos la hacían en la finca.
My favourite butter 🧈 it's divine❤ As a Jamaican🇯🇲 living in London, I am searching RUclips and hope to pronounce the name properly. The price is increasing but it's worth it.
Bonjour Ou peut on trouver un beurre de tourage en dehors de métro ? Merci
Bonjour, est ce qu'il est possible de savoir, comment la mimolette du Nord de pas calais est venue se fabriquer chez vous ? 😄
Pas d'aop, pas d'igp donc fabriquée n'importe où
@@alaingattelet7833 D'accord, j'essaierais de gouter celle de chez vous
Présentation très claire, merci pour cette vidéo.
We received a case of two Mimolette balls yesterday for my specialty cheese department. This video made my job 1000000000% easier! Thank you for making it easy to understand AND work-friendly. 😊
So beautiful 👍
The best butter I've tasted yet.
Interesting film thanks for the upload
Beautiful butter thank you cows ❤
Yeah, tried this with the same instrument, clearly I need some more leverage, hah! I figured it out eventually ;)
je viens d'en faire la et ..humm ce croustillant, le gout du beurre, le dosage du sucre impeccable. Merci !
incroyable c’est magnifique !
Magnifique belle réussite 👍👍
Bravo chef c est du l art .....merci
👍👍👍
Top
Where can I find AOP Isigny Sainte-Mèré’s butter in Japan?
I just bought a wedge of Mimolette a few days ago when I visited The Cheese Shop in Carmel-by-the-Sea (California). I'd never had it before and it's absolutely delicious...and not ridiculously expensive.
Hi. Happy to read that. Mimolette is excellent on crackers, or to make appetizers. But i thought the US customs banned import of mimolette because of some potential allergy issue or something. Did the law change ?
Triangle size?
bonjour pourriez vous me donner les contacts pour une visite s'il vous plait?
C'est toujours instructif !
Je me r’appelle bien nos vacances en face d’une ferme dont le fermier s’appelait Gabriel Le lait le beurre le fromage surtout pour une famille anglaise Le Paradis Quand j’ai vue le fromage d’Isigny j’étais près des larmes
@Bessie Hillum Que le Bon Dieu vous bénisse pour cette pensée ! J’aimerai bien revoir la belle France-je regarde les films et je pratique la belle langue dans la tete-Mais elle me manque ainsi que l’Espagne et l’Allemagne -en avant l’Europe
Ils sont plus avec les jumelles ouiiiiiiiii
Who’ a cheese lover?
Me
this cheese is THE SHIT.
J adore mon fromage préféré
Disponible à Montréal Fromagerie Maisonneuve 4445 rue Ontario est H1v3v3 Montréal Québec Canada
❤️❤️
No cutting the cheese jokes?
👍👌
Pasteurised ?
love the salted butter - you can buy it in tescos in the UK
love the salted butter
c nul
👍👍👍
😘😘😋
I'm confused... I thought the US was not allowed to sell Mimolette after 2013? Is this Canada? Or have the laws been lifted haha
Yeah, I was hoping for a lovely French accent or English subtitles. She sounds as though this could be a how-to video filmed in Wis-can-son. . . meh.
The laws were lifted, I found the cheese at Whole Foods or online
cool
Monsieur Marie geint comme le mitron un savoir faire de tradition française l'industrie 80% des croissants sont pas fait en boulangerie faute de tourier Misère
Best butter imo
Impossible de faire a la maison !
Bonjour juste combien El pèse
Bonjour combien El pèse la pâte de croissant pour 250g margarine de tourage merci beaucoup chef bon travail
🧀🥖🇨🇵l'AOP de notre Camembert est en danger, on vous explique tout ça ici ⬇️⬇️⬇️ ruclips.net/video/8lTSo4EFte0/видео.html
fack me its fackin fan fackin tastic fackin butter fa fack-sakes
The recipe at the end of the video states it is 220°C for 18 mins . The teacher said 210° C for 15 mins which one is correct to follow?
Getting the right temperature for your home oven can be very tricky with croissants. I have tried this recipe with two different settings : The first tray was baked at 210 for 18 min (Rather than 220 for 18 min) and while it was crispy and golden from outside , it was brioche like from inside. The second tray was baked at 170 C , convection mode for 17 minutes and puffed up really nicely and was perfect from the inside. Even so , it may not work for you as it does for me. I find getting the right temperature for croissants is the most challenging task as it can ruin the entire effort !
Superbe vidéo!